什么是白内障?

白内障是眼睛晶状体的混浊区域,随着年龄的增长变得非常普遍。刚开始时,您可能不会注意到自己患有白内障。但是随着时间的流逝,白内障会使您的视力变得模糊、朦胧或变色,导致您可能无法阅读或进行其他日常活动。

 

白内障的症状

以下是白内障的一些症状:

  • 视力模糊
  • 看见双重影像(当看到一张影像重叠变成两张影像时)
  • 对光特别敏感
  • 晚上看不清楚或阅读时需要更多光线
  • 看到鲜艳的颜色褪色或黄色
  • 近视(老年人)

 

预防白内障

尽管没有临床试验证明预防白内障的方法,但简单的预防策略包括:

  • 通过防紫外线镜片减少暴露在阳光下
  • 减少或停止吸烟
  • 通过多吃绿叶蔬菜和服用保健品来增加抗氧化剂及维生素的摄取

 

良好的营养可以预防白内障吗?

营养是预防或延缓白内障发展的其中一种方法,一些研究显示维生素C和E的抗氧化特性可以防止白内障的发生和发展。早期证据还显示类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质也是抗氧化剂,亦可能有助于预防白内障。

一些研究显示进食富含维生素C和E等抗氧化剂的食物可能有助于预防白内障,如果您已经患有白内障,则有可能减慢其生长。

 

维生素C的良好来源

  • 柑橘(橘子、葡萄柚、酸橙等)
  • 番茄和番茄汁
  • 红辣椒和青椒
  • 奇异果
  • 西兰花
  • 草莓
  • 抱子甘蓝
  • 哈密瓜
  • 马铃薯

对于维生素E,请使用植物油如向日葵、红花或小麦胚芽。坚果类,尤其是杏仁,也是维生素E的良好来源。

 

富含叶黄素和玉米黄质的食物

叶黄素和玉米黄质都存在于蛋黄中,可有效抵抗太阳的有害射线。此外,它们还含有omega-3脂肪酸DHA,有助于防止眼睛受损。

 

萝卜

研究显示“胡萝卜有益于您的眼睛”不仅仅是民间智慧,叶黄素也是胡萝卜的营养成分之一,也存在于许多黄色和橙色的蔬菜和水果中。

 

西兰花

西兰花大量提供叶黄素和玉米黄质,不仅可以减少眼部炎症,还可以防止自由基的形成。此外,西兰花还可以保护人体免受萝卜硫烷(一种在其中发现的有益抗氧化剂)对太阳有害射线的伤害。

 

牛油果

牛油果也被认为是保护眼睛的动力源,富含各种营养素,例如β-胡萝卜素、叶黄素、维生素C、E和B6,所有这些营养素都有助于预防白内障。

 

核桃

抗氧化剂和维生素E对抗炎症的能力已广为人知,并且都富含核桃仁。您还可以从核桃中获得大量的omega-3脂肪酸,这些脂肪酸专门用于转化为能节省视力的DHA和EPA(二十碳五烯酸)。

 

覆盆子

覆盆子与越橘和蓝莓密切相关,不仅味道鲜美,而且还富含保护眼睛的营养物质,如花青素是造成水果深紫色色调的化学成分。花青素在抵抗炎症方面非常有效,还可以防止眼睛的动脉和血管变窄。

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